Durazno Deshidratado: ¿Cómo Se Come?

Noviembre 18, 2022

Una alimentación rica en frutas siempre será una opción muy saludable tanto para niños como para adultos. Es bien sabido que las frutas contienen muchos nutrientes, vitaminas y minerales que, para los niños, ayudan con su desarrollo y crecimiento saludable. Y para los adultos, a aportar aquellos nutrientes que el organismo necesita.

Encontramos frutas muy dulces como el banano o el mango; o frutas más ácidas como la mandarina o la mora. Existen también varias formas de presentación de la fruta, como frescas, congeladas, enlatadas, en conserva y la que destaca especialmente como una de las más saludables y la más conveniente de todas, la fruta deshidratada. Entre toda la lista de frutas deshidratadas, está una que será nuestra protagonista en esta oportunidad: el durazno deshidratado.

Si realizamos una búsqueda rápida para conocer un poco sobre el durazno, vemos que también es conocido como melocotón y su nombre, en latín significa "manzana algodonosa", refiriéndose a la piel de esta fruta. Su color es naranja pastel en su estado más maduro, incluso llega a tener coloración rojiza. En cambio, cuando no ha llegado al punto completo de maduración, su color es amarillo pálido.

Propiedades del Durazno

Esta fruta es rica en vitaminas y minerales. Posee vitaminas del completo B, también es alta en potasio y hierro. Contiene calcio y muchos otros nutrientes beneficiosos para el organismo.

El durazno puede consumirse de forma entera, desechando la semilla que tiene en su interior. O también puede tomarse en jugo (hecho en casa), aunque lo más común son los jugos comerciales cargados de azúcar añadida. Para aprovechar, al máximo, todos sus nutrientes, es mejor consumir la fruta entera.

Pero, otra forma de consumo es como: durazno deshidratado

Cuando la fruta se somete a un proceso de deshidratación adecuado y sin aditivos o conservantes, entonces es como si te comieras la fruta entera, pero con menos volumen. Tiene otra textura, un sabor más intenso, es más fácil de almacenar y se conserva por mucho más tiempo que la fruta fresca, manteniendo todas sus propiedades.

¿Cómo se Come el Durazno Deshidratado?

Algunas de las formas de consumo son como snack, también para agregarse a ensaladas, a la mezcla de pancakes o como topping sobre avena, yogurt y otros alimentos. ¡Quizá hasta ponerlo encima de un helado!

Lo más valioso de todo es que, aunque consumas el fruto deshidratado, tu organismo recibirá los mismos nutrientes, vitaminas y minerales. Si eres amante del durazno, esta opción deshidratada puede gustarte mucho más.

Beneficios del Durazno Deshidratado

Según una revista que habla sobre el tema, los beneficios de esta fruta son:

• Sube las defensas del organismo.
• Con una ingesta adecuada, controla el peso.
• Tienen altas dosis de vitamina A, antioxidantes y radicales libres que ayudan a oxigenar el cuerpo.
• Combate enfermedades cardiovasculares.
• Tiene un efecto laxante (para algunas personas) y puede ser usado como laxante natural.
• Es muy versátil y puede incluirse en el menú a cualquier hora del día, incluso como postre.

Aunque se trata de una fruta, es importante tomar en cuenta que 100 gramos de durazno deshidratado tienen un poco más de 250 calorías, por lo que si una persona se encuentra haciendo conteo de calorías en su alimentación, debe tener esto en cuenta para no exceder su requerimiento de calorías diarias.

Cómo Deshidratar Duraznos

Si quieres ahorrar tiempo, ¡es mejor que los compres listos! Siempre asegurándote de que no tienen aditivos ni conservantes o azúcar añadida.

Ahora bien, si quieres deshidratar tus duraznos en casa, te diremos cómo:

1. Escoge los mejores duraznos, en su punto de maduración y sin partes dañadas.
2. Pícalos en finas láminas, procurando que sean del mismo grosor. En este proceso retirarás las semillas.
3. Para eliminar cualquier microorganismo presente en la fruta y evitar su oxidación, debes sumergir las láminas en agua con limón.
4. Luego coloca las láminas, una al lado de la otra, en una bandeja para horno. Evita amontonarlas.
5. Lleva las láminas al horno hasta que notes que se secan por completo. Este proceso varía, dependiendo del horno y la cantidad de fruta, pero puede durar 2 horas.
6. La temperatura del horno no puede ser mayor a 55 grados centígrados, pues va a destruir todos los nutrientes del durazno, o de cualquier otra fruta.
7. Debes dejar la puerta del horno con una abertura de 5 a 10 cm, de modo que la humedad pueda salir.
8. Da vuelta a las láminas de durazno cada 20 minutos hasta que estén totalmente secas.
9. Luego debes dejar que se enfríen por completo y guardarlas en un recipiente de vidrio, herméticamente cerrado.
10. Agita el recipiente de vidrio una vez al día por 7 días.
11. Toma en cuenta la fecha de la deshidratación de los duraznos, pues correctamente almacenados se pueden conservar por meses.

Sabemos que es un proceso lento y que requiere conocimiento, cuidado y atención a los detalles para obtener un producto de alta calidad, que realmente conserve todas sus propiedades. Por eso en Yeah! te traemos la solución, ofreciéndote durazno deshidratado listo para comer que, debidamente almacenado, puede conservarse por hasta mas de un año. Para conocer la forma ideal de almacenar la fruta deshidratada, visita nuestra página de preguntas frecuentes.

Tenemos que Decirte: ¡Cuidado!

Entonces, tenemos por un lado durazno deshidratado sin aditivos ni conservantes, siendo estos los más adecuados para el consumo. Pero por otro lado también existen en el mercado las latas de durazno o empaques de duraznos deshidratados altos en azúcares y en empaques que no son biodegradables. Esos no son orgánicos y están cargados de aditivos químicos, y conservantes, ¡cuidado!

Con estos productos procesados y ultra procesados, el mercado solo quiere extender la conservación de la fruta y la manipulan de una forma que muchas veces no es la más saludable. Siempre será importante que las personas aprendan a leer las tablas nutricionales de los productos que consumen, así sabrán, con franqueza, lo que están ingiriendo.

En Yeah!, nuestro objetivo es ayudar a mejorar la calidad de vida de las personas e impactar positivamente el ecosistema, alargando la vida de los productos agrícolas, base de nuestra producción. Trabajamos para ofrecerte lo mejor. Tenemos 3 líneas de productos: frutas deshidratadas, infusiones aromáticas, con mezclas que ayudan a calmar naturalmente molestias asociadas a ciertos estados físicos, y condimentos a base de hierbas.

Todos nuestros procesos y productos finales son 100 % libres de químicos, conservantes y colorantes y son elaborados en forma orgánica y eco-amigable. Nuestros empaques son de materiales biodegradables, impresos con tintas de soya aptas para el contacto con alimentos. Visita nuestra tienda para adquirir nuestros productos.

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